Siti Nur Hayati

Kebun Sayur Surabaya (Kebun Sayur Hidroponik) Kebutuhan sayur segar dan menyehatkan bagi warga kelas menengah di Surabaya, menjadi salah satu alasan yang mendorong berdirinya “Kebun Sayur Surabaya” pada tahun 2014.  Hal lain yang melatarbelakangi berdirinya Kebun Sayur Surabaya adalah, pada saat seseorang mendirikan resto yang membutuhkan banyak sayur segar. Di mana pasokan sayur tersebut sering kali jumlahnya tidak sesuai yang dibutuhkan. Karena saat itu mencari sayur segar agak sulit. Mengingat waktu pengiriman sayur dari produsen di perdesaan ke konsumen di kota, membutuhkan waktu lumayan lama dan itu berdampak pada kesegaran sayur yang dikirim.  Untuk menanam di kota besar seperti Surabaya, kendalanya adalah ketersediaan lahan subur dan iklim yang tidak mendukung. Setelah mencari berbagai informasi, akhirnya mereka mendapatkan solusi untuk bertanam dengan sistem hodroponik. Saat itu, kata Mehdy, di Jakarta dan beberapa daerah di Jawa Barat sudah banyak kebun hidropo...